Bugün internette gördüğüm bir çorbayı yaptım.
Gayet lezzetli besleyici sağlıklı bir çorba oldu.
* Önce kemikli tavuk etlerini haşlıyoruz.
* Tenceremizde soğanı zeytinyağında kavuruyoruz.
* Rendelenmiş havuç ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
* Arpa şehriye ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
* Haşladığımız tavuğun suyundan ekliyoruz.
* Didiklenmiş tavukları da ekliyoruz.
* Arpa şehriyeler pişince başka derin bir kapta 1 bardak kadar yoğurt bir kaşık un bir yumurtayı güzelce çırpıyoruz.
* Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp yoğurtlu terbiyeyi ılıştırıyoruz.
* Çorbamıza ekledikten sonra biraz daha kaynatıyoruz.
* Tuzunu bu aşamada ekleyebiliriz.
* Üzerine nane yağ yakıp ekliyoruz.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder