31 Mayıs 2021 Pazartesi

ŞUBAT, MART, NİSAN, MAYIS 2021


Herkese merhaba...

Her ay yazmaya çalıştığım ''Bu ay neler yapmışız''  yazımı yine oldukça gecikmeli olarak ancak bugün yayınlayabiliyorum.

Fakat bu seferki gecikme tembellikten değil. 

Son yazımda yani ocak 2021'de kendime bazı sözler vermiştim; hayatıma biraz da olsa çeki düzen verecektim.

Sözümü tutmaya çalıştım. 

Öncelikle tüm sosyal medya hesaplarımı sildim.

Telefonumu artık elimden bıraktım.

Beni hiç ilgilendirmeyen bana hiçbir şey katmayan akan akan ama hiç de bir şey kazandırmayan her yazıdan, görüntülerden, ruhumu darmaduman eden her haberden, kısaca beynime yük getiren her bir şeyden elimden geldiğince uzak durmaya çalıştım.

29 Mayıs 2021 Cumartesi

ZEYTİN, OLEA EUROPEA





Bilimsel Sınıflandırma

Alem   : Bitkiler - Plantea
Bölüm : Kapalı Tohumlular - Magnoliophyta
Sınıf     : İki çenekliler - Magnoliopsida
Takım  : Lamiales
Aile      : Zeytingiller -  Oleaceae
Cins      : Olea
Tür       : Zeytin - Olea europae

İkili Adlandırma: Olea europaea




"Bu buruşuk yüzlü ve her sene budanmaktan şeklini kaybetmiş eğri büğrü ağaçlar uzun bir hikayeyi anlatan garip şekilli harfler gibiydi."

28 Mayıs 2021 Cuma

ÇİTLER



Resmi işler nedeni ile Edremite geldim. 
Hem pandemi var hem arabam yok hem de yapacak çok işler  var gezmek mümkün  değildi. 
Ama sabahları çok erken saatlerde sabah yürüyüşüne çıkarak Edremitte bahar nasılmış bir gördüm.
Anneme göre yazlıkçılar gelmeden her taraf hıncahınç dolmadan önce  Edremit çok  daha güzel oluyormuş. 
Baharları sahiller bomboşken doyum olmazmış  Edremit körfezine.
Zeytin portakal ağaçları çiçek  açtığı  mevsim her yer mis gibi kokarmış.
Ben hiç rastlamadım.
Baharda Edremite gelmek nasip olmadı hiç...

Sabahları yürüyüş yaparken evlerin arasında bu fotoğrafları çektim. Resimleri gibi kokularını da buraya atabilseydim keşke

Her tarafta yaseminler hanımeli çarkıfelek çiçekleri ve çeşit  çeşit rengarenk güller...


22 Mayıs 2021 Cumartesi

ÇINAR AĞACI, PLATANUS ORİENTALİS



Bugün sabah Defne ile Edremit Parkına yürüyüşe  giderken dereboyundan geçtik.

Belediye buraları düzenlemiş.
Yürüyüş  yolu yapmış.
Çok  güzel bir de çocuk  parkı. 

Dere boyunca yol kenarında çınar  ağaçları  var. 

Bizim köyümüzde de  dere kenarında bir sürü çınar  ağacı bulunur. 
 Birileri mi ekmiş kendiliğinden mi bitmiş bilinmez.
İklimden sanırım onlar daha kısa boylu ama geniş gövdelidir.
Ve  insan müdahalesi olmadığı  için  şekilleri  çok  daha doğaldır ve tabii ki çok estetik...

Edremit  meydanında ise asırlık 2 adet çınar vardır.
Bu çınarlar çok heybetlidir.
Belki bir Bursa çınarı  kadar devasa olmasa da biz Edremitliler o çınarlara  çok değer veririz.
Gölgesi neredeyse  bütün  meydanı kaplar.
Yaz akşamlarında  meydanda bankalarda otururken çınar ağacına  yuva yapmış  binlerce kuş cıvıldar. 
Gerçekten de binlerce..

Bir de eskiden asırlık çınarların gölgesinde yaşlı  dedelerin bastonlarını kenara koyup soluklandıkları kahveler vardı. 

Bir de heybetli çınarların  gölgesinde  buz gibi soğuk suları olan hayratlar vardı.
 Gelen geçen  suyundan içsin yaptırana hayır dua etsin diye...  
Muhtemelen çeşmeyi  yapan yanına  da bir çınar  fidanı  dikmişti .
Yazın Edremit  sıcağında buz gibi eybek suyundan içip çınarın gölgesinde  ferahlayanlar "Allah razı  olsun yaptırandan kendisinin ve geçmişinin ruhuna değsin" desinler diye..

Bir ara benim de baya niyetim vardı.
 Bir çeşme de ben  yaptıracaktım ama nereye yaptıracağıma karar verememiştim.
Sonra da gündemimden düştü.





21 Mayıs 2021 Cuma

HUŞ AĞACI , BETULA PENDULA




"Oturup hergün sana yeniden başlamalı"

diyerek başlar  şiirine Cahit Koytak. 


"çünkü sen akıyorsun rüzgarlı dallarınla
yalnız varoluş sızıyor oyuklara
 tembel ve şikayetsiz... "

17 Mayıs 2021 Pazartesi

AVRUPA MELEZİ, LARİX DECİDUA








Eskiden parka baktığımda yeşil yükseltiler görürdüm; onlar ağaçtı. 

Yerdeki düzlükte ise yeşil bir alan vardı, o alan da çimdi.

Defne 1.5- 2 yaşlarında iken aşağıda  koyunların kuzuların otladığı çayırlık alanda çimenlerin üstünde hoplaya zıplaya oynarken minik çiçekleri koparıp isimlerini soruyordu.

Otların içinden bir beyaz  çiçek  buluyordu,
hayret bir şey ki ben de onunla birlikte ilk kez görüyordum; çiçek  diyordum, adı ne bilmiyordum. 

 Başka sarı  bir çiçek  gösteriyordu onu da ömrümde ilk kez görüyordum ve ona da çiçek  diyordum ama yine ismini bilmiyordum.

Defne sayesinde ilk kez  farkediyordum ki

16 Mayıs 2021 Pazar

16/05/2021



Son 3 gündür evimizin altındaki parkta kahvaltı yapıyoruz.

Kahvaltıdan sonra da yürüyüş...
 
Yürüyüş  yaparken fotoğraf çekmeden duramadım. 

Hiç  böyle alacalı bir gül  görmemiştim.



Güller... güller... O kadar güzeller ki...

Mükemmel kokuyorlar aynı zamanda

Kim diktiyse elleri dert görmesin. 




15 Mayıs 2021 Cumartesi

DEFNE FERAH'IN YENİ KIYAFETLERİ ve OYUNCAKLARI (29)

Geçen yıl baharda hazırlamıştım bu postu. 

Şimdi  bakıyorum da çoktan eskimiş bile bu oyuncaklar... 

Yeni hallerini görünce bir gülümsedim. 




14 Mayıs 2021 Cuma

14.05.2021

 



Son bir iki gündür hava çok  güzel...

Dün annemle hava yine böyle güzel  olursa kahvaltıyı  bahçede  yapalım  diye konuşmuştuk.

Annem de sabah namazından sonra uyumamış kahvaltılık  çıtır  çörek, mini börekler ve pizza yapmış. 

Benim sevdiğim salatadan hazırlamış.

Saat daha 07:30 ken Defne bile daha uyanmamışken bize kaldırdı. 

Bu sabah herkesler uyuyorken aşağıda  parkımızda kahvaltı yaptık.

Kemal de bisikletine atlayıp yetişti. 

Güzel bir mayıs sabahıydı.

Kendimi Belgrat Ormanlarında gibi hissettim:) 

Herkese mutlu bayramlar...



12 Mayıs 2021 Çarşamba

11 Mayıs 2021 Salı

GÜL MEVSİMİ GELMİŞ:)



Defne bu sabah daha 07:00   olmadan uyandı.

Tam güzel güneşli bir bahar havası vardı bu sabah.

Sabahın bu saatleri o kadar güzel ki...

Defne ile kendimizi  dışarı attık.
Sadece biz vardık.
  Paten çalıştık. 
Sohbet ettik.
Çiçek topladık. 
Sonra Defnecik kumdan bir çiçek pastası yaparken ben de biraz dolaştım.

Güller açmış:)

İçimde buruk bir sevinç

Gül olanın aslı güldür,
                           Peygamberin nesli güldür.

Girdim şahın bahçesine, 
                              cümlesi aşı güldür gül.

Gülden terazi yaparlar,
                                 gülü ile gülü tartarlar.

Gül alırlar gül satarlar, 
                                  çarşı pazarı güldür gül

Gel ha gel gül ey Nesimi, 
                                   geldi yine gül mevsimi

Bu feryat bülbül sesi mi, 
                                 sesi feryadı güldür gül
 
diye diye dolaştım. Gül  fotoğrafı çektim bi sabah...






MERCİMEK ÇORBASI (2)


Defne mercimek çorbasını sevdiği için bizim evde her 2-3 günde bir mercimek çorbası pişiriliyor.

 Artık pek çok mercimek çorbası  tarifi biliyorum. 

Osman'ın tarifi ise şimdiye dek tattıklarım  arasında açık  ara birinciye oynar.

Osman'ın mükemmel çorbasını deneye deneyene nihayet ben de güzel yapmaya başladım. 

Basit bir mercimek  çorbası diyebilirsiniz ama püf noktalarına uyduğunuzda lezzet 100 kat artıyor.

Tarifi unutmadan paylaşayım.



OSMAN'IN MERCİMEK ÇORBASI

* Tenceremize ayçiçek  yağı ekliyoruz.  (Zeytinyağı ya da tereyağını tercih ederdim ama bu çorbada ayçiçek yağı  güzel oluyor)

* İnce ince doğranmış 1 baş soğan ve 2- 3 diş sarımsağa tuz ekleyip yağda kavuruyoruz. 

* Doğranmış  1 adet havuç ve 1 adet patatesi ekliyoruz. Biraz da bu şekilde  kavuruyoruz.

* 1 bardak yıkanmış kırmızı mercimeği de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.

* Üzerine 8 bardak kaynar su (Dikkat! su kaynar olmalı) ekleyip düdüklüyü kapatıyoruz. Eğer  çorbanızı  koyu seviyorsanız 7 bardak su koymalısınız.

* Yaklaşık yarım saat sonra çorbamız hazır. Blendırdan geçirip servis yapabiliriz.


Afiyet olsun.

NOT:

* Düdüklüde yaptığımda  bazen dibi tutuyor (nedenini anlayamadım) Bu sebeble artık çelik tencerede yapıyorum.

* Patatesi  doğruyorum ama havucu rendeleyip kavuruyorum. Çorbamız piştiğinde ise karıştırıcı ile biraz karıştırıyorum.  Blendırdan geçirmeme gerek kalmıyor. Böylece  benim daha çok sevdiğim tane tane  bir çorba  haline geliyor. Aynı zamanda blendırdan geçmediği için Defne için daha sağlıklı.


* Bir keresinde sarımsak  koymayı unutmuşum. Ben de sonradan ezip içine karıştırdım. 5-10 dakika sonra da altını  kapattım. İğrenç  oldu. Bir tencere çorba çöpe  gitti .  İlk başta sarımsağı  soğanla kavurmanız gerekiyor.


En kolay  mercimek çorbası  tarifi için

tıklayınız.




 

10 Mayıs 2021 Pazartesi

GÖKNAR, ABİES .....






Dün Mavi Ladin'i tanımıştık. 

Çok estetik, uzun ömürlü çok değerli bir ağaçtı kendisi.

Başakşehir'de  yan apartmanda oturan aynı kolejde çalıştığımız iş arkadaşım anlatmıştı;
Apartmanda fidan alımı için para toplamışlar. 
Görevli  olarak da arkadaşımı  seçmişler. 
O da fidanlıķtan mavi ladin almış. 
Sonra apartmandakiler -o fidanın ne kadar değerli olduğunu bilmediklerinden-baya söylenmişler bizim fidan paraları nereye gitti diye:)

Merak ettim az önce baktım; 
175 cm mavi ladin fiyatı 1.450 TL
asgari ücret 2.825 TL

Bugün  Mavi Ladin kadar değerli  estetik bir başka ağaç tanıyalım;


Göknar 



8 Mayıs 2021 Cumartesi

MAVİ LADİN, PİCEA PUNGENS ENGELM.





Defne  yaprakları ağaçları  çiçekleri incelemeyi çok seviyor.

Ona ağaçları  tanıması hem de dikkatinin artması için  yaprak koleksiyonu yapmayı önerdim.

Bilal'e ilkokulda iken öğretmeni  yaprak koleksiyonu yaptırmıştı.

Bilal ağaçların yapraklarını bir deftere yapıştırıp altına ait olduğu ağacın ismini yazmıştı .

Ağaçları   öğrenmek adına  süper  bir etkinlikti bana göre...

Kardeşim defterini özene bezene çok uğraşarak hazırladı ve en  başına da büyük harflerle 

"YAPRAK KELLEKSİYONU"

yazdı. 

Tükenmez kalemle yazdığı için bir şey yapamadık.

Ne yapabiliriz durumu nasıl düzeltebiliriz diye baya düşündüğümüzü ve de tabii ki çok güldüğümüzü hatırlıyorum.

 Yılmaz ailesinde  koleksiyon kelimesi yerine kelleksiyon deniliyor ara sıra :)

Defne'ye de öyle bir defter hazırlamayı önerdim ama pek ilgisini çekmedi. 

O yaprakları çiçekleri  toplayıp karıştırıp boyalarla renklendirip iksir hazırlamayı seviyor.

 Evin her bir yanı renkli ve artık kötü  kokmaya başlayan kavanozlar şişeler  kaselerle pardon iksirler parfümler sihirli boyalarla dolu.

Yapraklardan koleksiyon yapmak Defne'nin ilgisini çekmedi ama acaba ben kendim mi yapsam diye düşündüm bir ara.

Sonra aklıma burası geldi.

En azından bu parktaki ağaçları tanımakla başlayabilirim.

Hem her mevsim güncellerim, seneye epey bir fikir sahibi olabilirim böylece.

Bu parktaki en güzel ağaçla başlayayım.

Mavi Ladin



 







7 Mayıs 2021 Cuma

CİVCİV AYAĞI, LOTUS ORNİTHOPODİOİDES





Bugün parkta çocukların  çok da uğramadığı bir köşede bu çiçekleri  keşfettim.

Başta gazalboynuzu zannetmiştim ama yakından  fotoğrafını  çekince  farklı bir tür olduğunu  anladım.

Bu da bir lotus ama corniculatus değil bu bir  ornithopodioides.

Civciv ayağı  şeklinde çok  sevimli bir adı var.

5 Mayıs 2021 Çarşamba

ELMA AĞACI

 


Parkımızda genellikle benim oturmayı tercih ettiğim bankın arka tarafındaki elma ağaçları bir de baktım ki  sessiz sedasız bir anda çiçeklerle donanmış.

Geçen yaz daha olmamış ama buna rağmen  oldukça lezzetli minik elmalarını yemiştik. 

Böylece Defnecik ve pek çok çocuk ağaçtan elma toplama zevkini de tatmıştı.

Şimdi de minik ağacımızın mükemmel çiçeklerini gördük.

Ben de ömrümde böylece  ilk kez elma ağacı çiçekleri gördüm.

Mükemmelmiş...




O kadar güzellerdi ki 
mümkün olsa herbirini ayrı ayrı koklayıp herbirinin ayrı ayrı  fotoğrafını çekecektim.



4 Mayıs 2021 Salı

ERGUVAN MEVSİMİ




Erguvan mevsimi geldi...

Şimdi boğaz ne güzeldir. 

Otağtepe'den, Anadolu Hisarı'ndan, Mihrabat'tan manzara eşsizdir. 

 Rumeli Hisarı'nda belki de dünyanın  en güzel manzaralarından biri sergileniyordur şu anda.

Geçmiş yıllarda Otağtepe'den şöyle bir fotoğraf çekmişim 



  Bir  Hüda'yı nabit olan Boğaziçi'ne en çok yakışan ağaç olan erguvanlar açtığında yani Boğaziçi'ne  Erguvan  mevsimi geldiğinde Haluk Dursun tekne turu düzenlerdi eskiden.