PİŞİ

  

10.01.2023

Defne'nin iştahı tamamen gitti, günlerdir hiç bir şey yiyemiyor. 

Bugün okuldan gelince ona güzel kokan iştah açıcı bir şey yapayım dedim; pişi yaptım biraz yemesini umut ederek.

Allaha şükür biraz tehditle biraz da zorlayarak önce bir yumurta ardından 3-4 tane pişi yedi.

 Oh artık içim rahat...

Pişiler de o kadar güzel olmuştu ki...

Mutfakta bol kalorili hamur işi hele hele daha da kalorili hamur kızartması yapacak biri değildim ben. 

Ama Defne yeter ki birşeyler yesin diyerek kendimden baya taviz verdim bu son zamanlarda.  

Ve bu son zamanlarda yağlı kalorili diye ömrüm boyunca uzak durduğum şeyler hayatıma giriyor yavaş yavaş. 

Aman Allahım ne kadar da lezzetli olduğunu da farkediyorum. 

Artık brokoli karnıbahar ıspanak kereviz yemek daha da zor.

Bu zevklerden epey bir mahrum kalmışım yıllardır.

Artık hamur işlerini kendime saygım yok yemekleri olarak görmekten vazgeçiyorum. Onun yerine artık damak zevkim var diyorum.

....

Pişi yapmak bir o kadar da kolay.

* Dışarıdan gelirken ekmekçiden 1 adet ekmek hamuru alıyoruz.

* Eve gelir gelmez önce çayımızı koyuyoruz ocağa.

* Ardından tavaya bol bol ayçiçek yağı koyuyoruz.

* Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp inceltiyoruz.

* Çok kızgın yağda kızartıyoruz.

*  Yanına güzel bir peynir biraz domates salatalık oh mis...

Dünyanın en harika öğünü oluyor böylece..

Afiyet olsun...