ÇIĞIRTMA

 

10.05.2023

 Bugün internetten gördüğüm bir yemeği denedim. Çok güzel oldu. Hem de çok kolay... Bol bol yaparım artık bu tarifi.

Öncelikle patlıcanları alaca soyup spiral bir kesik atıyoruz. Tuzluyoruz. 

Biberlerimize de bir iki delik atıyoruz.

Ben geniş kapaklı döküm tava kullandım. Tavamıza biraz zeytinyağı koyup ısıtıyoruz.

Patlıcanları, yeşil ve kırmızı biberleri tavamıza yerleştiriyoruz. Arkalı önlü kızarttıktan sonra üzerine minik doğranmış  domatesleri ekliyoruz. 7-8 diş sarımsak ekliyoruz.

Yaklaşık 20 dakika hep beraber pişirdikten sonra altını kapatabiliriz. 

Üzerine maydanoz ekleyip dinlendiriyoruz.

Afiyet olsun..