TİRAMİSU

Bugün sevgili eşimin doğum günü...

  Doğum günü pastası olarak tiramisu yaptım.

 Aslında yaş pasta yapmak isterdim ama henüz pasta yapacak cesaretim yok.

 Seneye inş. 

Risksiz yapımı çok kolay olan tiramisumu umarım beğenir.

Malzemeler

Kreması için 

* 2,5 bardak süt

* 2 yumurta sarısı

* 1 çay bardağı şeker

* 3 yemek kaşığı un

* 1 paket labne peyniri

* Hazır pasta tabanı

* 2 yemek kaşığı şeker

* 1 yemek kaşığı granül kahve

* 1 su bardağı su

* Kakao

Yapılışı 

Sütü yumurta sarısını şekeri unu bir tencereye koyup pişiriyoruz. Koyu kıvamlı bir krema oluyor.

Soğumaya bırakıyoruz.

Kremamız soğuyunca içine 1 paket labne peyniri (200 gr) ekliyoruz.

Hazır pasta tabanımızın altını

* 2 yemek kaşığı şeker

* 1 yemek kaşığı granül kahve

* 1 su bardağı su

şeklinde hazırladığımız karışımın yarısı ile ıslatıyoruz. (Ben şeker eklemiyorum)

Kremamızın yarısını güzelce yayıyoruz.

Pasta kekimizin diğer yarısını da ıslatıp üstüne dikkatlice kapatıyoruz.

Üste kalan kremayı yayıyoruz.

En üste ise ince tel süzgeçle tüm beyazlık kapanıncaya kadar kakao eliyoruz.

Buzdolabında mutlaka bir gece dinlendirdikten sonra ertesi gün soğuk soğuk servis yapabiliriz.

Afiyet olsun...