HAVUÇLU CEVİZLİ KEK

Bugün havuçlu cevizli kek yapayım dedim.

 Tarifi yeşil kivi sitesinden aldım, birazcık değiştirdim.

Bizim bebiş yattığı oturduğu kısaca kucaktan indiği anda ağladığı için önceden yavaş yavaş bütün malzemeyi hazırladım. Yumurta ve sütü önceden çıkardım ki oda sıcaklığına gelsinler. Kuru malzemeleri eledim. Havucu limonu rendeledim, cevizi ellerimle küçülttüm, yağı sütü bardaklara koydum. Kek kalıbını yağladım fırını hazırladım.

VİŞNE SOSLU İRMİK TATLISI

Bugün vişne soslu irmik tatlısı yaptım. 

Çok güzel oldu.

Hem çok kolay hem çok hafif hem de çok lezzetli oldu.

Bundan böyle sık sık yaparım bu tatlıyı.

 (Güncelleme: 27.05.2025 Bir kere bile yapmadım.)

Tavsiye ederim.

Malzemeler:

İrmikli taban için

* 1 litre süt

* 1 su bardağı şeker

* 1 su bardağı irmik

* 1 paket vanilya

* 1 yemek kaşığı mavi haşhaş

Vişne sosu için

* 1.5 su bardağı vişne suyu

* 2 yemek kaşığı ( tepeleme) buğday nişastası

* 4 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

* Süt, irmik, şeker ve mavi haşhaş bir tencerede pişiriyoruz.

* Pişince içine vanilya ekliyoruz. 

* Tart kalıbını ıslatıp muhallebimizi döküyoruz.

Bu aşamada muhallebiyi cıvık bulup benim gibi paniklemeyin. Soğuyunca katılaşıyor, merak etmeyin. 

Tatlımızın soğumasını bekliyoruz. 

Soğuduktan sonra vişne sosumuzu yapıyoruz.

* Vişne suyu, nişasta ve şekerimizi pişiriyoruz. Biraz soğumasını bekliyoruz. 

Bu arada irmikli tatlımızı düz bir tabağa ters çeviriyoruz.

Kalıptan kolay çıkarabilmek için önce elimizle tatlının kenarlarını çekebiliriz. Tatlımız biraz elastik, yanları çekip biraz da sağa sola sallayınca rahatça çıkıyor. 

Ters çevirince ortadaki çukura vişne sosumuzu döküyoruz. 

Soğuyunca üzerini süslüyoruz. 

Afiyet olsun...

EDİRNE GEZİSİ

Bugün Edirne' ye gittik.

AVONDAN SİPARİŞLERİM GELDİ...

Şimdiye dek hacı sürmesi, yeşil pırıltılı göz kalemim ve nivea dudak kremi dışında makyaj malzemesi kullanmamıştım. Ruj, far gibi birkaç ürün almışlığım vardır. Köşede hiç kullanılmadan öyle dururlardı ve birkaç yıl sonra nihayet eskidiğine hükmedilip maalesef çöpe giderlerdi.

SUPANGLE-2

Bugün farklı bir tarifle supangle yaptım.

 Tarifi yeşilkivi'den aldım.

Gayet güzel çikolatalı sütlü bir tatlı oldu. 

Eşim çok beğendi. Ben de beğendim.

Ama o pastanede yediğim enfes supangle tadını bu tarifte de bulamadım maalesef. 

Bana göre bu tatlı güzel bir muhallebi ama supangle değil.  

İçine attığım 2 paket çikolataya da acıdım. Gereksiz bence... 

İstediğim tadı buluncaya kadar denemeye devam edeceğim.

 Malzemeler

1 L süt
1 su bardağı + 1 kaşık şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 yumurta sarısı
1 kaşık tereyağı
2 baton çikolata

Tereyağı ve çikolata hariç tüm malzemeyi tencereye koyup pişiriyoruz.

Kaynayınca tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.

Kaselerimize boşaltıyoruz.

Hindistan cevizi ile süslüyoruz.

Afiyet olsun...

Daha güzel bir supangle tarifi için buraya tıklayınız.

DEFNE FERAH'IN KURABİYELERİ GELDİ...

Pınar teyzesi kızım için onca işinin gücünün arasında üşenmemiş bu enfes kurabiyeleri yapmış.

Şu güzelliğe bir bakar mısınız...

İŞE DÖNÜŞ... DEFNE FERAH'LA 20. 21. ve 22. HAFTA...

20. Hafta

Defne Ferah 7000 g (200 g almış)
Ben 89,1 (1800g almışım)

21. Hafta

Defne Ferah 7200 g (200 g almış)
Ben 89,7 (600 g almışım)

22. Hafta

Defne Ferah 7400 (200g almış)
Ben 88,8 (900g vermişim)

Hayatımın en kötü 15 tatilini yaşadım.

İşe döneceğim kesinleştikten sonra bebeğimden ayrılma düşüncesi zehir gibi oturdu içime. Aylar öncesinden bebeğim benden ayrı nasıl kalacak nasıl doyacak nasıl uyuyacak diye düşünüp ağlamaya başladım.

DEFNE FERAH'IN YENİ KIYAFETLERİ ve OYUNCAKLARI (11)

Defne Ferah için Yaşar amcası ile Yüksel teyzesi bu cici elbiseyi almış. Kumaşı çok güzel ve simli. Fotoğrafta göründüğünden

kat be kat güzel...

MANTARLI BRÜKSEL LAHANASI

Brüksel lahanası ile farklı ne yapabilirim derken hangisi olduğunu hatırlayamadığım bir sitede bu tarifi buldum. Ben çok beğendim. Eşimden de tam not aldım.

Yapılışı çok basit...

MİLFÖYLÜ BÖREK

En kolay börek: Milföylü börek..

Bebiş durmadığı için bu aralar misafirlerime en hızlı en basit tariflerle çıkıyorum. 

Bu böreği yapmak aşırı kolay...

Malzemeler:

* Milföy hamuru

* Peynir

* Maydanoz

* Yumurta sarısı

* Çörekotu ve susam

Yapılışı:

* Milföyleri buzluktan çıkaralım ve çözülmelerini bekleyelim. Ben genellikle 8 kare yani 4 parça çıkarıyorum. Her birini dörde bölüyorum. Böylece 32 adet minik tek lokmalık çıtır çıtır börek çıkıyor.

* Peynir ve maydanozu karıştıralım.

* Her bir kareyi dörde bölelim. 

* Peynirli harcı içine koyup kapayalım.

* Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye minik böreklerimizi yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.

* Çörek otu ve  susam serptikten sonra 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

* Sıcak sıcak servis yapalım. Soğukken çıtırlığı kayboluyor.

Afiyet olsun...