11 Temmuz 2015 Cumartesi

TAHİNLİ PATLICAN SALATASI...

İnternetten değişik lezzetler ararken bu tarifi buldum.



4 adet patlıcan
4 kaşık tahin
3 diş sarımsak
1 limon
zeytinyağı
maydanoz

Patlıcanları közleyip ince ince doğruyoruz. Maydanozlari ekliyoruz. Tahin limon suyu zeytinyağı sarımsak ve tuz ile bir sos hazırlıyoruz. Patlıcanlarımızla buluşturuyoruz.

Değerlendirme: Ben daha önce böyle bir şey hiç yememiştim. Orjinali nasıldır bilmiyorum. Belki de yanlış yaptım. Tahinin tadı bana birazcık ağır geldi. Kötü değildi ama ramazandan dolayı belki biraz ağırdı. Patlıcanı domates zeytinyağı limonla salatasını yapmayı tercih ederim.
Ertesi gün tadı  oturmuş oluyor. Bir gün sonra yediğimde çok daha beğendim.

2 yorum:

  1. belki tahin fazla gelmiştir...

    YanıtlaSil
  2. Ertesi gün güzeldi... ama ilk yaptığımda pek hoşuma gitmedi... ramazan icin biraz ağır diğer zamanlar için daha uygun meze...

    YanıtlaSil