10 Aralık 2012 Pazartesi

Dolma Taşı...

          Yağmurlu bir Mardin gününde hafta sonu etkinliği!! olarak  Teknosa, Bim, İsmar, Kiler ve Emirgan mağazalarını dolaşırken bizim memlekette hiç görmediğim bir şeye rastladım ki işte resmi;



          Güneyliler çok iyi bilir; Buna 'Dolma Taşı' denir. Bizim memlekette -ege sahilleri- tencerenin üstüne dolmalar açılmasın diye tabak yerleştirirler buralarda ise işte yukarıda resmi olan dolma taşı kullanılıyor. Oldukça ağır bir materyal, güveç malzemesinden yapılmış. Benim dolma taşım küçük tencereler için ve Mardin Emirgan Mağazalarında 4,5 tl ye satılıyor.  Madem aldım bari işe yarasın deyip lahana dolması yaptım böylece benim canım dolma taşım sayesinde midem bayram yaptı....

2 yorum:

  1. Değerli Arkadaşım,
    Bizim hatay mutfağında olmazsa olmaz mutfak malzemelerinden biridir sarma taşı.Ben çok kullanışlı buluyorum, tavsiye ederim. Selamlar.

    YanıtlaSil
  2. ben de çok faydalı aynı zamanda çok otantik buldum.. anneme, kardeşlerime ve tanıdıklara hediye götürmeyi düşünüyorum :)

    YanıtlaSil