Hem basit hem lezzetli hem de çabuk pişen bir kurabiye..
Sevgili öğrencim Ayça'nın annesi Zeliha Hanım'ın Tarifi
MALZEMELER
2 su bardağı un
2 yumurta
1 margarin
0,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar nişasta
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Hamuru 1 parmak kalınlığında açıyoruz ve kurabiye kalıbı ile şekil veriyoruz. (ben bardak kullandım.) Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişiriyoruz. Üzeri çatlayınca kızarmasını beklemeden alıyoruz.
Çok çabuk pişiyor, çay demleninceye kadar hazır. Fırından çıkarıp üzerine pudra şekeri ekliyoruz. Tazeyken gayet güzel oluyor. Hiçbir şey beğendiremediğim annem dahi çok beğendi.
Afiyet Olsun...
Fırınım küçük olduğundan yarım ölçü kullandım yaklaşık 15-16 kurabiye çıktı. Bir de nişastam az olduğundan yaklaşık 3 çorba kaşığı nişasta ekledim alabildiği kadar un ekledim. Böyle daha güzel oldu sanki.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder