Bugün Defneciğim için sebze çorbası yaptım. Çok güzel oldu. Beğenerek yedi hatta tabağı bitince yine istedi. Ben de çok beğendim, 2 kase içtim bu yüzden paylaşayım dedim.
Başka bir sebze çorbası tarifi için tıklayınız.
Malzemeler
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- Küçük bir kase kırmızı mercimek
- Tereyağı
- 1 bardak kadar süt
- Tuz, pulbiber, nane, karabiber
Yapılışı
- Çelik tenceremize 2 yemek kaşığı kadar tereyağı ekliyoruz. (Bu çorba tereyağı ile güzel oluyor)
- Küp küp doğranmış patates, havuç, soğan, sarımsak ekleyip biraz kavuruyoruz.
- Daha sonra 1 litre kadar su ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
- Kaynadıkltan sonra içine küçük bir kase kadar mercimek ekliyoruz.
- Patatesler havuçlar yumuşayınca blendırdan geçirip içine rengi açılıncaya kadar -yaklaşık 1 su bardağı kadar- süt ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz. Bu arada karıştıralım ki dibi tutmasın.
- Son olarak da tuz, pulbiber, karabiber, nane ekleyip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder