HAŞHAŞLI LİMONLU KEK

Artık kabaran kek yapabiliyorum. Yıllardır gözümde büyüyordu, o kadar da zor değilmiş kek yapmak. Hem de evde yapılan kekin lezzeti bambaşka. 

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 bardak yoğurt
• 0.5 bardak zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 2 limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 bardak +1 kaşık un
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
• Yağ, yoğurt , limon kabuğu, limon suyu ve mavi haşhaş ekleyin, çırpın.
• Un, zerdeçal, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip çırpın.
• Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180° fırına atın.
• Kek kabarınca fırının ısısını 160°ye indirin.
• Üzeri kızarana kadar pişirin.
• Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiştir.

Afiyet olsun...

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

Şeker ve yumurta çok iyi karışmalı.